Коротко: сам пластик може мати харчовий сертифікат (деякі PLA, PETG, PP), але FDM-деталь має мікрощілини між шарами, де накопичуються бактерії, і їх не відмити. Тому друковані вироби безпечні для короткого контакту з сухою їжею (формочки для печива, трафарети) з подальшою заміною. Для багаторазового контакту з рідиною чи жирною їжею поверхню покривають харчовою епоксидною смолою. Гарячу їжу й посудомийку більшість пластиків не витримує.
Чому сертифікат пластику не все вирішує
Харчовий сертифікат стосується сировини. Під час друку додаються ризики:
- щілини між шарами, де залишаються залишки їжі та бактерії;
- барвники й добавки, які можуть не мати сертифікату;
- сопло з латуні, що може містити свинець, — для харчових виробів використовують сопло з нержавіючої сталі;
- нагрів у посудомийці деформує PLA і PETG.
Що можна, а що ні
| Застосування | Оцінка | Порада |
|---|---|---|
| формочки для печива, трафарети | можна | короткий контакт, мити вручну, міняти з часом |
| прикраси для торта (одноразові) | можна | харчовий пластик, без контакту з кремом надовго |
| ложки, мірні стакани | з обмеженнями | епоксидне харчове покриття |
| чашки, пляшки, тарілки | не радимо | краще купити готовий посуд |
| контакт з гарячим | ні | PLA м'якне, PETG на межі |
Які пластики використовувати
Для харчових задач зазвичай обирають натуральний (без барвника) PETG або PLA від виробника з харчовим сертифікатом, а для хімічно стійких — PP. Детальніше про формочки — у статті про формочки для печива.
Наша позиція
Ми друкуємо формочки, трафарети й декор для кондитерів, але не продаємо друковані вироби як посуд для щоденного використання. Якщо задача ближча до посуду, порадимо покриття або інший спосіб виробництва.
Часті запитання
Чи PLA безпечний для їжі?
Сам PLA вважають малотоксичним, але друкована деталь має пори. Для короткого контакту з сухою їжею прийнятно, для посуду — ні.
Чи можна мити друковані вироби в посудомийці?
Більшість — ні: PLA і PETG деформуються від гарячої води.
Що таке харчова епоксидка?
Двокомпонентна смола з дозволом на контакт з їжею. Вона закриває пори й робить поверхню гладкою.
Потрібна деталь з правильного пластику?
Надішліть модель, фото або опис задачі: підберемо матеріал під навантаження, температуру й вигляд, розрахуємо вартість і надрукуємо.
Залишити заявку на друкХочете моделювати деталі самі? Курс «3D Моделер» — на навчальному сайті 3dhub.fun.
Більше на цю тему: огляд пластиків для 3D-друку.